خورشت کرفس اصل ایرانی مهم نیست با گوشت باشه یا مرغ

مرغ را با نمک و چاشنی سیر و زنجبیل و زردچوبه و فلفل سیاه ماساژ بدین - داخل هواپز ۲۰۰ درجه ۱۰ دقیقه سرخ کنید یا روی گاز با شعله بالا سریع سرخ کنید - داخل آرام پز پیاز و کرفس و جعفری و گشنیز و نعنا خشک و قرص مرغ یا سبزیجات بریزید و تفت بدین - مرغها را اضافه کنید - آب بریزید و بزارید جا بیافته در آخر آبلیموی تازه اضافه کنید و با برنج سرو کنید