هويج پلو با گوشت چرخ كرده قلقلي هويج پلو از جمله پلو هاي قاطي يا مخلوط خوشمزست كه هم با مرغ هم با گوشت چرخ كرده تهيه مي شود. اين غذا با زرشك و هويج و برنج و زعفران طعم بي نظيري مي گيرد. هويج پلو را مي توان هم به صورت ساده با گوشت چرخ كرده و هم به صورت قلقلي درس كرد كه در هر دو صورت خوشمزه است. مواد لازم هويج پلو با گوشت قلقلي پياز ١ عدد گوشت چرخ كرده ٣٠٠ گرم نمك، فلفل، زرد چوبه كره ٢٠ گرم هويج ٣ عدد آبليموي تازه ١ قاشق غذاخوري زعفران به مقدار لازم برنج ٢ پيمانه سيب زميني به دلخواه براي ته ديگ