چیز-کیک-نسکافه مواد لازم: بيسکوئيت ۲۰۰ گرم کره ۱۰۰ گرم خامه صبحانه ۲۰۰ گرم پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم پودر ژلاتین ۲ ق غ شیر نصف لیوان پودر قند یا پودر شکر نصف لیوان نسکافه فوری ۲ ق غ +شکر ۲ ق غ + آب‌جوش ۲ ق غ پودر کاکائو مقداری به دلخواه برای تزئین طرز تهیه: بيسکوئيت ها را با هر وسیله‌ای که در دسترس دارید پودر کنید.بهش کره ذوب شده اضافه کنید و بهم بزنید.اگر موادتون پودری بود و انسجام نداشت، یکی دو قاشق شیر اضافه کنید. من از قالب کمربندی به قطر ۱۸ سانت استفاده کردم. میتونید داخل قالب ساده،پلاستیک بزارید که بعد از آماده شدن ،به راحتی چیز کیک را از قالب بیرون بیارید.مخلوط بيسکوئيت و کره را داخل قالب بریزید و با گوشتکوب فشرده کنید .یک ساعت داخل یخچال بزارید تا منسجم بشه.میتونید نیم ساعت داخل فریزر بزارید. پودر ژلاتین و شیر را باهم مخلوط کنید .سپس روی حرارت کتری بزارید تا ذرات ژلاتین حل بشه. نسکافه فوری،شکر و آب‌جوش را با همزن یا خردکن بزنید تا کاملا فرم بگیره. سپس خامه،پنیر خامه ای، پودر قند،ژلاتین حل شده را اضافه کنید و بهم بزنید تا یکدست بشه.روی لایه اول بریزید و به مدت ۸ ساعت داخل یخچ
دسته بندی آشپزی
