اگر دوسش داشتی لایک و نظر یادت نره (ترشی یونانی نازگل) مواد لازم: دو عدد هویج متوسط سه عدد فلفل دلمه ای رنگی متوسط دو لیوان زیتون حلقه ای برش خورده یک عدد کنسرو ذرت ۲۰ عدد قارچ کوچک فلفل تند دو عدد دلخواه یک لیوان سرکه سفید نصف لیوان روغن زیتون یک ق غ زردچوبه یک ق غ سر پر نمک (میتونید بیشتر هم بریزید) دو ق غ شکر دو ق غ سیاهدانه طرز تهیه: همه سبزیجات باید شسته و خشک شوند هویج را حتما پوست بگیرید همه را نگینی خرد کنید ذرت را بخار پز کنید یا کنسرو استفاده کنید قارچها را داخل اب جوش بریزید یک ق غ آبلیمو بریزید و ۳ دقیقه بجوشه بعد آبکش کنید (به این روش بلانچ کردن قارچ میگویند) همه مواد را باهم ترکیب و داخل شیشه تمیز و خشک بریزید در یخچال بعد از سه روز آماده مصرفه بینهایت خوشمزس حتما درستش کنید ترشی پاییز آموزش-ترشی غذا ناهار شام دورچین قارچ ذرت رنگی
دسته بندی آشپزی
