درگزهای آردی برش های گرد یا مربع گز در حجمی از آرد نگهداری میشود.گز آردی مخلوط پسته و بادام 28 درصد با میزان یکسان مغز پسته و بادام هم خواص گز بادامی و هم خواص گز پسته را دارد. ترکیبات اصلی عبارت است از: گلوکز، مغز پسته و بادام، شکر، سفیده تخم مرغ ، افزدونی های گیاهی مخصوص، آب آشامیدنی.