چاقوهای آشپزی و سرآشپزی انواع و اقسام و طرح ها تولید میشود و هر کدام کاربردها و زیبایی های خاص خودشان را دارند. چاقوهای سرآشپز مدل سانتوکو یکی از معروف ترین طرح های کاردهای چاقوی آشپزخانه در دنیا میباشد که به علت طراحی خاص تیغه بسیار نزد سرآشپزان محبوب و پرکابرد میباشد. این چاقوی طرح ژاپنی بصورت کاملا دستساز ساخته شده است و طول آن حدود 33 سانتیمتر و وزن آن حدود 230 گرم میباشد و برای سرآشپزان حرفه ای توصیه میشود چرا که تیغه ی چاقوهای باکیفیت از فولادهای ضدزنگ ساخته نمیشود واز فولادهای پرکربن ساخته میشود که از فولادهای ضدزنگ هم درجه کربن بالاتری دارند و هم ضدزنگ نیستند و برای جلوگیری از زنگ زدگی فولادها باید تیغه ی این چاقوها عموما دارای مقداری چربی باشد تا دچار زنگ زدگی نشود. از این چاقو میتوانید برای تمام موارد آشپزی در آشپزخانه از قبیل خرد کردن گوشت و مرغ و ماهی و سبزیجات به راحتی استفاده کنید و لذت ببرید در ادامه بیشتر از این محصول خواهید شنید.
دسته بندی آشپزی
