خورشت قورمه سبزی یکی از خورش های فوق‌العاده خوشمزست که برای زمان هایی که گوشت در دسترس ندارید میتونید با مرغ درستش کنید خیلی خوشمزه میشه یکبار امتحان کنید. مواد لازم برای ۲ نفر: - مرغ: نصف سینه مرغ( میتونید از قسمت های دیگه مرغ هم استفاده کنید) - سبزی قرمه سبزی (تفت داده‌شده): ۸۰ گرم (حدود ۶ قاشق غذاخوری) - لوبیا قرمز یا چیتی: ۱۰۰ گرم (حدود ۶ قاشق غذاخوری) - پیاز: ۱ عدد متوسط - لیمو عمانی: ۱ تا ۲ عدد - نمک، فلفل، زردچوبه: به مقدار لازم - روغن: ۲ قاشق غذاخوری - آب: ۲ تا ۳ لیوان طرز تهیه: - لوبیا را از شب قبل یا چند ساعت قبل پخت خیس کنید و چند بار آب آن را عوض کنید. سپس با مقداری آب بپزید تا نیم‌پز شود. - پیاز را نگینی خرد کرده و در روغن تفت دهید تا طلایی شود. - کمی زردچوبه و فلفل اضافه کنید. - سینه مرغ خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا کمی سرخ شود. - ۲ تا ۳ لیوان آب اضافه کنید و اجازه دهید با حرارت کم حدود ۱ ساعت بپزد تا جا بیفتد. - بعد از یک ساعت لوبیا نیم‌پز و سبزی قرمه‌سبزی تفت داده‌شده و لیمو عمانی را به قابلمه اضافه کنید و نیم ساعته دیگر اجازه دهید تا خورشت بپزه و جا
دسته بندی آشپزی
