خورشت آلو اسفناج یکی از غذاهای خوشمزه و مقوی ایرانی است که با ترکیبی از اسفناج تازه، آلو و گوشت تهیه می‌شود. این خورشت خوشمزه و سالم می‌تواند به عنوان یک وعده غذایی کامل و مغذی سرو شود. در این ویدیو، طرز تهیه خورشت آلو اسفناج را به شما آموزش می‌دهیم تا بتوانید این غذای لذیذ را به راحتی در خانه تهیه کنید. مواد لازم: ۵۰۰ گرم گوشت خورشتی (گاو یا گوسفند) ۱ کیلوگرم اسفناج تازه، خرد شده ۱ پیمانه آلو بخارا ۱ عدد پیاز بزرگ، خرد شده ۳ حبه سیر، خرد شده ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی ۳ قاشق غذاخوری روغن نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم ۶-۷ لیوان آب ۱/۲ پیمانه آب لیموترش تازه طرز تهیه: ابتدا پیاز خرد شده را در یک قابلمه بزرگ با روغن تفت دهید تا طلایی شود. سپس سیر خرد شده را به قابلمه اضافه کنید و تفت دهید تا عطر سیر آزاد شود. گوشت خورشتی را به قابلمه اضافه کنید و با نمک، فلفل و زردچوبه تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. رب گوجه‌فرنگی را به قابلمه اضافه کنید و مواد را خوب مخلوط کنید تا رب به طور کامل پخش شود. آلو بخارا را به قابلمه اضافه کنید و با مواد دیگر مخلوط کنید. آب را به قابلمه
دسته بندی آشپزی
