روغن-دنبه-بدون-بو-و-پر-خاصیت مواد لازم: دنبه گوسفندی ۲ کیلو چوب دارچین چند تکه پودر هل ۱ قاشق چایخوری یا دانه هل ۴ عدد سیر ۴ حبه پیاز کوچک ۸ عدد سیب ۲ عدد هویج ۱ عدد سرکه ۱ لیوان شیر یا ماست ۱ لیوان طرز تهیه: دنبه ها را با کارد ،ریز ریز کنید یا از چرخ گوشت عبور بدید تا کاملا چرخ شود. داخل قابلمه بریزید.بهش چوب دارچین،پودر هل،سیر،پیازدرسته،سیب خرد شده،هویج خرد شده،شیر و سرکه اضافه کنید. روی حرارت ملایم بزارید و به مدت ۳ ساعت زمان بدید تا روغن آماده بشه. اگر بیشتر از ۳ ساعت،روی حرارت باشد،رنگ روغن تیره می‌شود. بعد از ۳ ساعت از صافی عبور بدید .اجازه دهید تا روغن به دمای محیط برسه وبعد به مدت ۱۰ ساعت در یخچال بزارید تا خودشو بگیره. لینک کانال تلگرامی ما لینک اینستاگرام آشپزی با نرگس عزیزای دلم،برای تماشای کلیپ های آشپزیم در یوتیوب ،بزنید روی این لینک برای تماشای کلیپ های آشپزیم با حجم خیلی کم ،در صفحه آپارات،همین الان بزن رو لینک و ببین دوستای عزیزم،ممنون میشم به لینک کانال آشپزیم در روبیکا بپیوندید و عضو بشید
دسته بندی آشپزی
