هلیم بادمجان: آموزش هلیم بادمجان با تمام نکات مهم پیش غذای محبوب ایرانی که طرفداران زیادی داره درست کردنش راحته ولی مثل همه غذاهای ایرانی فوت و فن خودش و داره - مواد لازم بادمجان ۱ کیلو گوشت گردن ۳۰۰ گرم عدس یا لوبیا سفید ۱۰۰ گرم پیاز ۳ عدد روغن به میزان لازم فلفل سیاه ۱/۴ قاشق چای‌خوری نمک ۱ قاشق چای‌خوری زردچوبه ۱ قاشق چای‌خوری کشک ۱ پیمانه نعنا خشک ۳ قاشق سوپ‌خوری گردو ۴۰ گرم