کباب-تابه-ای-ترش مواد لازم: گوشت چرخکرده ۴۰۰ گرم آرد نخودچی ۲ ق غ پیاز ۲ عدد گردو ۵ عدد رب گوجه ۱ ق غ رب انار ترش ۱ ق غ یا رب انار ملس ۳ قاشق غذاخوری سیر ۱ حبه نمک، فلفل، زردچوبه،روغن به میزان لازم آب نصف لیوان طرز تهیه: یک عددپیاز را رنده کنید و آبش را بگیرید.سپس به گوشت چرخ کرده اضافه کنید .به همراه نمک و فلفل و زردچوبه و آرد نخودچی ورز بدید و داخل تابه بدون روغن پهن کنید و با کفگیر برش های منظم بزنید و بزارید روی گاز تا یک طرف کباب ها سرخ شوند.سپس برگردانید. برای درست کردن سس : پیاز رنده شده را داخل روغن، تفت بدید تا سرخ بشه . زردچوبه و فلفل سیاه را بهش اضافه کنید. سپس گردو آسیاب شده، رب گوجه ، رب انار اضافه کنید و تفت بدید.نصف لیوان آب بریزید و صبر کنید تا سس بجوشه.سس شما آماده س.سس را به ماهیتابه کباب ها اضافه کنید .در تابه را بزارید. مدت نیم ساعت با حرارت کم بپزید. نوش جان لینک کانال تلگرامی ما لینک اینستاگرام آشپزی با نرگس عزیزای دلم،برای تماشای کلیپ های آشپزیم در یوتیوب ،بزنید روی این لینک برای تماشای کلیپ های آشپزیم با حجم خیلی کم ،در صفحه آپارات،همین
دسته بندی آشپزی
