هیچ وقت برای چیزهایی که می تونی خودت به دست بیاری به کسی التماس نکن! ♡ ㅤ ❍ㅤ ⎙ㅤ ⌲ ˡᶦᵏᵉ ᶜᵒᵐᵐᵉⁿᵗ ˢᵃᵛᵉ ˢʰᵃʳᵉ ┅┅✿❀❀✿┅ اکبر-جوجه ━━═━━⊰✹✹⊱━━ مواد لازم اکبر جوجه مرغ کوچک: ۷۰۰ گرم زعفران دم‌کرده: به میزان لازم پیاز بزرگ: یک عدد نمک و فلفل: مقداری سیر: چهار یا پنج حبه کره یا روغن زرد: دو قاشق غذاخوری آب: یک لیوان روغن سرخ کردنی: یک و نیم لیوان آبلیمو: یک قاشق چایخوری طرز تهیه: اول باید مرغ رو مزه دار کنیم به این صورت که به مرغ کامل رو برش زدم و پیاز و زعفرون و نمک و فلفل بهش اضافه کنید با سیر (من نزدم اما خوشمزه اش می‌کنه) بذارید یخچال به مدت یک روز تا استراحت کنه. بعد یک روز سیر و پیازها رو جمع کنید و دوباره بهش زعفرون دم‌کرده بزنید با آبلیمو داخل تابه یا قابلمه روغن سرخ کردنی و آب و روغن زرد حیوانی یا کره بریزید. تابه رو بذارید روی حرارت با در بسته تا بجوشد بعد جوش اومدن جوجه رو بذارید داخل روغن داغ به مدت دو ساعت تا بپزد و مغز پخت بشه. نکته: در مدت گذاشتن مرغ داخل روغن چند باری مرغ رو زیر و رو کنید. فوروارد یادتون نره ️ برگی-از-دفتر-آشپزی-با-زهرا
دسته بندی آشپزی
