یالانچی یا یالانجی-باقلوا برا این اسمشو اینطور گزاشتن چون خمیرش کلا فرق داره با بقیه باقلواها به فیلم دقت کنین متوجه میشین مواد لازم برا خمیر یک لیوان شیر یک لیوان روغن مایع 100 گرم کره نرم ( بیرون بمونه تو محیط نرم میشه) دو ق غ سرکه ( هر سرکه ای میشه انگور یا سیب ) یک بسته پگین پودر ( البته از این زردهای ترک ) اگه پگین پودر دیگه ای دارین که فعالتره و قوی تر یک ق م 1/5 لیوان گردوی خورد شده دندون گیر 4الی4/5 لیوان ارد