شویـد واویشکا؛ غذای اصیل و خوشمزه گیلانی که به راحتی در هر شهری تهیه می‌شود. طرز تهیه این غذای گیلانی به شما کمک می‌کند تا با مواد اولیه ساده، عطر و طعم گیلان را در آشپزخانه‌ی خود تجربه کنید! این واویشکا با طعم دلپذیر شوید و ترکیب مرغ و سیر، یکی از غذاهای بی‌نظیر برای علاقه‌مندان به غذاهای سنتی است. آیا شما شوید واویشکای آبدار را ترجیح می‌دهید یا شوید واویشکای خشک را؟ مواد لازم برای شوید واویشکا (۴ نفر): • مرغ: نیم کیلو (در ابعاد جوجه کبابی خرد شود) • شوید خشک: ۱.۵ قاشق غذاخوری • تخم‌مرغ: ۲ الی ۳ عدد • آبغوره: ۲ قاشق غذاخوری (قابل جایگزینی با آبلیمو یا آب نارنج) • پیاز: ۱ عدد • سیر: ۳+۳ حبه • نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم نکات: از تفت زیاد سیر خودداری کنید تا عطر آن حفظ شود. این واویشکا معمولاً آبدار نیست، اما شما می‌توانید با افزودن کمی آب، سبکی جدید از این واویشکای اصیل گیلانی را تجربه کنید.
دسته بندی آشپزی
