پختن مرغ کبابی به این روش آن را لوکس و خوشمزه می کند!

مواد لازم: مرغ را با مواد زیر مرینیت کنید: ماست (100 گرم) سیر (15 گرم) یک چهارم فنجان روغن زیتون یک چهارم فنجان آب لیمو سه فنجان سرکه نمک به میزان دلخواه و زیره سبز، پاپریکا، پودر پیاز و آویشن هر کدام یک قاشق چایخوری و فلفل سیاه و زردچوبه یک قاشق چایخوری آن را به مدت 2 ساعت در یخچال نگهداری کنید سبزیجات زیر را برش داده و در یک کاسه بزرگ بریزید: پیاز (150 گرم) فلفل دلمه ای (200 گرم) هویج (220 گرم) فلفل تند (اختیاری) سیب زمینی (500 گرم) سیر (15 گرم) گوجه فرنگی (200 گرم) مقداری روغن زیتون روی آن بریزید سبزیجات را با: نمک به میزان دلخواه و هر کدام نصف قاشق چایخوری پاپریکا، پونه کوهی و فلفل سیاه برگ بو سبزیجات را روی یک تابه مخصوص فر قرار دهید مرغ را روی آن قرار دهید روی مرغ و سبزیجات را با کاغذ روغنی و فویل آلومینیومی بپوشانید آنها را در فر از قبل گرم شده با دمای 400 درجه فارنهایت، 200 درجه سانتیگراد قرار دهید. آن را به مدت 1 ساعت بپزید سپس درب آن را باز کرده و مرغ را با آب آن برس بزنید مرغ را از بالا تفت دهید تا رنگ آن طلایی شود با جعفری تزئین کرده و سرو کنید. ================== دوستان ل