خوشمزه ترین خورشت مرغ مجلسی که خیلی ساده و با چند تا تکنیک و ترفند پخت مرغ میتونین درستش کنین رو تا فصل نخود فرنگی تموم نشده، حتما با یه نخود پلوی جذاب امتحان کنین. آموزش آشپزی این غذای مجلسی ساده و خوشمزه رو سعی کردم کامل و دقیق بهتون یاد بدم. ولی بازم اگه سوالی داشتین توی کامنت ها بپرسین حتما جواب میدم. مقدار مواد لازم برای سه الی چهار نفر: مرغ: سه تکه زعفرون به مقدار دلخواه نمک، فلفل سیاه، زردچوبه یک قاشق چایخوری پودر سیر: نصف قاشق چایخوری ادویه دود: یک و نیم قاشق چایخوری نخود فرنگی: دو پیمانه برنج : سه پیمانه شوید: یک و نیم پیمانه پیاز: یک عدد هویج یک عدد فلفل دلمه ای: یک عدد دو قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی لیمو ترش: یک عدد آب جوش دو لیوان زعفران به مقدار دلخواه نکته: حتما مرغ رو ماساژ بدین و بین یک تا سه ساعت بهش زمان بدین تا طعم ها به خوردش بره. نکته: برای اینکه نخود فرنگی حین پخت رنگ خودش رو حفظ کنه بهتره اون رو بلانچ کنین. حالا بنظرتون خوشمزه ترین غذا با نخودفرنگی چیه؟
دسته بندی آشپزی
