حلوا-با-شیره حلوا-شیره ایده-رمضان مواد لازم: آرد گندم یا آرد قنادی ۱ لیوان شیره ۱ لیوان که میتونه شیره خرما، شیره انگور، شیره توت ... باشه اگه شیره تون غلیظ بود یا کلا دوست داشتید حلواتون کم شیرین باشه میتونید کمتر بریزید آب ۱/۴ لیوان گلاب ۱/۴ لیوان روغن ۱/۲ لیوان که میتونید فقط روغن مایع بریزید یا مخلوط روغن مایع و روغن جامد هل نصف قاشق چایخوری به دلخواه زعفران به میزان دلخواه (اختیاری) طرز تهیه: اول شربت رو آماده میکنیم شیره، آب، گلاب، زعفران و هل رو توی یه قابلمه بریزید و روی حرارت بزارید تا گرم بشه بعد از روی حرارت بردارید آرد رو داخل تابه الک کنید و با حرارت ملایم نیم ساعت تفت بدید نزارید آرد خیلی تیره بشه چون شیره هم تیره ست و بعدا حلواتون خوشرنگ نمیشه روغن رو بهش اضافه کنید و ۵ دقیقه هم با روغن تفت بدید حالا شربت گرم رو کم کم اضافه کنید و تند تند هم بزنید تا حلوا جمع بشه اگه حلواتون شل بود چند دقیقه روی حرارت هم بزنید تا آب اضافه ش کشیده بشه وقتی حلوا کمی از حرارت افتاد به ظرف سرو منتقل کنید و تزئینش کنید این حلوا طعم فوق العاده ای داره نوش جان
دسته بندی آشپزی
