این کوکی توی فر نه وا میره نه پخش میشه خیلی ثپل و خوشگل از فر میاد بیرون کوکی-نیویورکی مواد لازم کره ۱۱۵ گرم نرم شده شکر قهوه ای روشن ۱۵۰ گرم پنیر ماسکارپونه ۱۰۰ گرم (پنیر نرم و هم دمای محیط باشه ) شکر سفید ۳۰ گرم یک عدد تخم مرغ آرد ۳۲۰ گرم بکینگ پودر یک قاشق چایخوری جوش شیرین یک قاشق چایخوری نمک نصف قاشق چایخوری وانیل یک ق چ خ ۲۵۰ گرم شکلات چیپسی کره و شکر را بزنید تا کرم رنگ و سبک بشه بعد پنیر را اضافه کنید وانیل و تخم مرغ رو اضافه کنید هم بزنید تا مواد باهم مخلوط بشن بعد مواد خشک را اضافه کنید مواد رو با هم ترکیب کنید بعد شكلاتها رو اضافه کنید من روی خمیر رو پوشندم و نیم ساعت داخل یخچال استراحت دادم اندازه کوکی ها رو ۳۰ گرم باشه وقتی داخل سینی گذاشتید دوباره نیم ساعت تو یخچال استراحت بدین بعد تو فر ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ تا ۱۸ دقیقه بپزید.
دسته بندی آشپزی
