توپک-برنجی مواد لازم برنج پخته و سرد شده دو لیوان تخم مرغ دو عدد پنیر پیتزا یا موزارلا رنده شده صد و پنجاه گرم سوسیس یا پپرونی رنده شده یا گوشت چرخ کرده، مرغ یا گوساله آرد گندم سه قاشق غذاخوری بیکینگ پودر یک دوم قاشق غذاخوری جعفری خردشده تازه دو قاشق غذاخوری نمک و فلفل به مقدار لازم مواد رویه توپک یک لیوان آرد گندم یک لیوان آرد سوخاری معمولی یا آرد سوخاری پانکو تخم مرغ دو عدد روغن برای سرخ