مواد لازم پاستا پنه آلفردو چهار نفره: پاستا پنه: ۴۰۰ گرم سینه مرغ خرد شده :۳۰۰گرم پنیر پارمزان یا گودا:۲۰۰گرم شیر: ۲۰۰میلی لیتر خامه:۲۰۰گرم کره:۵۰گرم جعفری خردشده:۵۰ گرم روغن مایع:نصف استکان قارچ ورقه شده:۲۰۰گرم سیر خورد شده:۳حبه بزرگ نمک وفلفل سیاه :به میزان لازم