مواد لازم: نان همبر به مقدار لازم رنگ مایع خوراکی یا ژله ای ادویه جات نان همبر را میذاریم هوا بخوره تا حالت خشک و بیات پیدا کنه،لایه ی قهوه ای رنگ روی نان رو به وسیله کارد یا رنده جدا میکنیم و بقیه ی نان همبر را با رنده ی درشت رنده میکنیم یا در دستگاه غذاساز پودر میکنیم.پودر بدست آمده را در تابه ریخته و روی حرارت ملایم هم میزنیم تا حالت ترد و چیپسی بگیره. برای رنگی کردن،مقداری از پودر همبر را در تابه ریخته و رنگ مورد نظر رو اسپری کرده و هم میزنیم تا رنگ دلخواه به دست بیاد. پودر سوخاری رنگی برای سرخ کردن‌های کوتاه مدت مناسب هستند. برای طعم دار کردن، پودر همبر را در تابه ریخته و ادویه ی مورد نظر را افزوده، مانند پودر سیر،آویشن، فلفل قرمز و... ؛ و به مدت ۴ تا ۵ دقیقه روی حرارت تفت میدیم. پودر سوخاری را در شیشه ی تمیز ریخته و در یخچال نگهداری میکنیم. پودرسوخاری طرزتهیه-پودر-سوخاری ستاره-کوکینگ آموزش آپارات
دسته بندی آشپزی
