طرز تهیه بقچه بادمجان مجلسی در ایستگاه شکموها

بقچه بادمجان یا بادمجان بقچه ای یه استارتر شیک و خوشمزه ست که میتونه بعنوان یک وعده غذای اصلی هم محسوب بشه تو این آموزش میخوایم با چند تا ترفند و ساده ترین روش، خوشمزه ترین بقچه بادمجون مجلسی رو با هم درست کنیم که از طعم بینظیرش لذت ببرید حالا بریم مواد اولیه ش رو ببینم مواد لازم : گوشت چرخ کرده 300 گرم بادمجان تازه 3 عدد پیاز 1 عدد جعفری تازه پیازچه فلفل کاپی 1 عدد آرد نخود 2 ق غ خ سرپر گوجه گیلاسی ادویه ها و چاشنی ها: نمک به مقدار لازم گرانول تخم گشنیز 1 ق چ خ زعفران سابیده 1/2 ق چ خ ادویه گوجه تنوری 1 ق چ خ پودر سیر 1 ق چ خ گرانول دانه فلفل سیاه 1 ق چ خ گرانول زیره سبز 1 ق چ خ مواد لازم برای سس: ️ کره ️ گوجه فرنگی پوره شده 3 عدد ️ رب گوجه فرنگی 1 ق غ خ ️ پودر پیاز 1 ق م خ ️ پودر سیر 1 م خ ️ ادویه هفت قلم 1 ق م خ ️ پولبیبر 1 ق م خ ️ آب زعفران رقیق یک لیوان ️ پودر عصاره گوشت 1 ق م خ