خورشت هویج یکی از خورشت های خوشمزه است که هم میتونید با مرغ و هم با گوشت گوسفندی درست کنید و مطمئنم عاشقش میشید. مواد لازم برای ۲ نفر: * مرغ: ۲ تکه (که میتونیدازسینه یا ران مرغ استفاده کنید) * هویج: ۳ عدد متوسط * پیاز: ۱ عدد متوسط * رب گوجه فرنگی: یک و نیم قاشق غذاخوری * زردچوبه: ۱ قاشق چایخوری * فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری * نمک: به مقدار دلخواه * زعفران دم کرده: ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری * روغن و کره: به مقدار لازم * آب: به مقدار لازم (حدود ۲ تا ۳ پیمانه) * یک قابلمه مناسب را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن و کمی کره اضافه کنید. * تکه های مرغ رو داخل تابه تفت بدید و بعد سرخ شدن از تابه خارج کنید. * پیاز خرد شده را به قابلمه اضافه کرده و تفت دهید تا طلایی شود. * هویج ها را شسته و پوست بگیرید. بعد به برش های ۳ تا ۴ سانتی متری برش بدید بعد خلالی کنید، میتونید رنده هم بکنید. * هویج های خلالی شده را به پیاز تفت داده شده اضافه و کمی تفت بدید * زردچوبه و فلفل سیاه را اضافه کرده و کمی تفت دهید تا عطر ادویه‌ها آزاد شود بعد رب را اضافه کرده کمی تفت بدید بعد تکه های مرغ رو اضا
دسته بندی آشپزی
