تجمع بیش از حد چربی در بدن را چاقی مینامند. به عبارت دیگر فردی چاق در نظر گرفته میشود که ازدیاد چربی در بدن او آنقدر زیاد باشد که بر سلامتی وی تاثیر منفی بگذارد. چاقی تنها از لحاظ ظاهر ناخوشایند نیست بلکه یک مشکل پزشکی است که خطر ابتلا به بیماریهای قلبی، فشار خون، دیابت و برخی از انواع سرطانها را افزایش میدهد. معمولا ترکیبی از عوامل ژنتیکی و محیطی دست به دست هم میدهند تا موجب چاقی و اضافه وزن در افراد شوند.