آموزش خورشت-کدو-حلوایی اولش باورم نمیشد تا اینکه خودم تست کردم و دیدم بلهههه چ طعم عجیب و ملسی دارهاخه میدونی چیه ما خانوادگی کلا کدو دوست نداریمولی با این روشی ک پختم تک‌تکمون عاشق طعمش شدیم چون رب انارترش باعث شده بود طعم کدو ی جورایی شبیه فسنجون بشه بخاطر همین بهش میگن فسنجون دروغین باید حتما امتحانش کنی بریم درستش کنیم کدو حلوایی یدونه کوچیک چند تیکه مرغ پیاز درشت یک عدد رب انار ترش نصف لیوان نمک و زعفران به مقدار لازم کدو رو بشورید و پوستشو بگیرید و بزارید با یه لیوان آب بپزه اصلا نیاز نیست بیشتر اب اضافه کنید چون کدو خودش اب میندازه شعله گاز هم بهتره متوسط رو به پایین باشه وقتی ک پخت پوره میکنیم تیکه های مرغ رو با زعفران و نمک مزه دار و سرخ میکنیم یدونه پیاز رو رنده و با زردچوبه تفت میدیم مرغ رو اضافه و تفت میدیم پوره کدو و رب انار هم اضافه میکنیم و تفت میدیم نمک و خیلی کم اب اضافه در قابلمه رو میزاریم و حدود یک ساعت بپزه بعد از یک ساعت با یخ شوک میدیم و زعفران اضافه میکنیم و میزاریم روی شعله خیلی ملایم تا جا بیوفده دهکده کیک خانگی کپی ممنوع ولی بازنشر آزاد:)فالو وکامنت
دسته بندی آشپزی
