طرز تهیه کوفته انار و گردو مخصوص شب یلدا

مواد لازم برای کوفته کوفته انار و گردو : گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم پیاز رنده و آبگیری شده ۱ عدد گردو آسیاب شده ۳ قاشق غذاخوری آرد سوخاری 2 قاشق غذاخوری ادویه شامل : زردچوبه،فلفل سیاه،فلفل قرمز، نمک (نصف قاشق چای خوری ) آویشن ، نعناع خشک و مرزه خشک (نصف قاشق غذاخوری ) مواد لازم برای سس : پیاز یک عدد گردو آسیاب شده ۳ قاشق غذاخوری رب انار یک قاشق غذاخوری رب گوجه نصف قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه آب انار یک لیوان آب جوش یک لیوان انار دان شده یک عدد که در پنج دقیقه انتهایی اضافه کنید. طعم شیرین اگر میپسندید یک قاشق غذا خوری شکر اضافه کنید . ‏Ingredients for meatballs: ‏300 grams of minced meat ‏1 grated and drained onion ‏3 tablespoons of ground walnuts ‏2 tablespoons of breadcrumbs ‏Spices include: ‏Turmeric, black pepper, red pepper, salt (half a teaspoon) ‏Thyme, dried mint and dried savory (half a tablespoon) ‏Ingredients for the sauce: ‏1 onion ‏3 tablespoons of ground walnuts ‏1 tablespoon of pomegranate paste ‏1/2 tablespoon of tomato paste ‏Salt, black pepper and turm