مواد اولیه: گوشت : ۱۰۰ گرم آناناس : ۶ حلقه پیاز : ۳۰۰ گرم نعنا : 1پیمانه آرد : ۱ قاشق غذا خوری روغن : به مقدار لازم آبلیمو : ۱ قاشق غذا خوری نمک و فلفل : به مقدار لازم زعفران:2 ق غ زردچوبه:1 ق م مخلوط آب آناناس و آب جوش:2پیمانه طرز تهیه: در تابه روغن ریخته پیاز را تفت می دهیم کمی سبک شد.گوشت را همراه زردچوبه تفت میدهیم بعد مخلوط آب آناناس و آب جوش را ریخته و میگذاریم 2تا 2:30ساعت بپزد.سپس زعفران،فلفل،نمک،نعنا را میریزیم.آرد،آناناس را ریخته و میگذاریم 10 الی 20دقیقه دیگر بماند. نکته: اگر دوست دارید به خورش زعفران اضافه كنید تا خوش رنگ تر شود. بهتر است به جای آب در غذا از آب كمپوت آناناس استفاده شود تا غذای شما خوشمزه تر شود. میتوانید از كمپوت آناناس هم استفاده كنید فقط آن را آخر پخت اضافه كنید و اجازه دهید فقط كمی با مواد بجوشد تا طعم بگیرد.
دسته بندی آشپزی
