طرز تهیه سیب زمینی کوبیده | غذای ساده بدون گوشت

سیب‌زمینی کوبیده یکی از غذاهای ساده و خوشمزه است که می‌توانید به‌راحتی آن را تهیه کنید و به عنوان پیش غذا یا غذای اصلی میل کنید. مواد لازم برای 3 نفر: - سیب‌زمینی: 3 عدد متوسط (حدود نیم کیلو) - کره: 15 گرم - روغن: 2 تا 3 قاشق غذاخوری - پیاز: 2 عدد متوسط - نعنا خشک: 1 قاشق مرباخوری یا (نعنا تازه خرد شده: 2 قاشق غذاخوری) - نمک: به مقدار لازم - فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری - زردچوبه: 1 قاشق چایخوری - فلفل قرمز کمی طرز تهیه: - سیب‌زمینی‌ها را خوب بشویید و با پوست در یک قابلمه بزرگ قرار دهید. - روی سیب‌زمینی‌ها آب بریزید و مقداری نمک اضافه کنید. - قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و بگذارید تا سیب‌زمینی‌ها کاملاً نرم شوند (حدود 30-40 دقیقه). - بعد از پخت، سیب‌زمینی‌ها را پوست بگیرید و در یک کاسه بزرگ با گوشت‌کوب یا پوره‌ساز، کاملاً له کنید. - پیاز را به صورت نگینی خرد کنید. - در یک ماهیتابه مقداری کره و روغن بریزید و پیازها را روی حرارت متوسط تفت دهید تا طلایی و کاراملی شوند. - ادویه ها، نمک و نعنا خشک را اضافه کرده و چند ثانیه دیگر تفت دهید. - سیب‌زمینی‌های له‌شده را به پیاز