طرز تهیه حشو و ماهی جنوب سرخ کرده با بهنام رستمی

ماهی جنوب یا ماهی شمال؟ طعم کدومشون رو بیشتر دوست داری؟ اگه کنار ماهی سرخ کرده، یه حشوی جنوبی اصیل یا یه حشوی متفاوت اناری خوشمزه مثل آموزش آشپزی امروز درست کنی حتما بیشتر از قبل عاشق غذاهای دریایی میشی. البته این حشو کنار خورشت مرغ هم خیلی خوشمزه میشه ها. جدای از ماهی شانک صورتی یا کخو، برای درست کردن غذای امروز به این مواد نیاز دارید: پیاز: ۱ عدد گشنیز ریز خرد شده: ۱۵۰ گرم سیر: ۵ حبه فلفل عنابی: ۲ الی ۳ عدد کشمش: ۳ قاشق زرشک: ۳ قاشق گردو: ۳ قاشق رب انار: ۴ قاشق غذاخوری نمک ، زردچوبه و ادویه مخلوط ماهی به مقدار لازم و دلخواه. شما طعم کدوم ماهی جنوب رو بیشتر دوست دارین؟ اصلا بنظرتون ماهی جنوب خوشمزه تره یا ماهی شمال؟