پیتزا-سوسیس-با-خمیر-و-سس-مخصوص مواد لازم:برای خمیر آرد سفید یا آرد نان ۲ لیوان پودر خمیرمایه ۱ قاشق غذاخوری شکر ۱ قاشق غذاخوری نمک ۱ قاشق چایخوری روغن زیتون یا روغن مایع ۲ قاشق غذاخوری آب ولرم ۲/۳ لیوان مواد لازم برای سس مخصوص: پیاز ۱ عدد نمک،فلفل،آویشن،پودرسیر،پودر پونه خشک ،روغن به میزان لازم رب گوجه ۱ قاشق غذاخوری گوجه فرنگی پوره شده ۴ عدد مواد لازم : سوسیس ۲۵۰ گرم(۴ عدد) فلفل دلمه ۱ عدد ذرت پخته ۶ قاشق غذاخوری پنیر پیتزا به میزان لازم طرز تهیه: داخل کاسه ای،خمیر مایه،شکر و آب ولرم را باهم مخلوط کنید و درشو بزارید. ده دقیقه منتظر بمانید تا خمیر مایه کف کنه و بیاد بالا. داخل کاسه ای بزرگ ،آرد بریزید. نمک ،روغن بریزید.خمیر مایه به عمل اومده را اضافه کنید و همه رو با هم مخلوط کنید.به مدت ده دقیقه،خمیر را ورز بدید.اگر خمیر چسبنده بود،کمی آرد بریزید تا چسبندگی برطرف بشه.آرد زیاد نزنید ،چون خمیر سفت میشه.من هیچ آرد اضافه ای نریختم.دستم و صفحه کار را با کمی روغن چرب کردم و به راحتی خمیر را ورز دادم. کاسه ای را چرب کنید و خمیر را داخلش بزارید. روشو بپوشونید و یک ساعت در دمای م
دسته بندی آشپزی
