بهترین کلوچه فومن در سولاردوم و فر

خوشمزه ترین کلوچه فومن رو میخوام با تمام نکاتش بهت یاد بدم پس همین الان ذخیره ش کن که کلوچه ی خونگی به این خوشمزگی رو گم نکنی. اگه پیجم رو نداری،فالو کن تا آموزشهای کاربردی و آسون و همینطور کار با سولاردوم و ماکروویوت رو یاد بگیری @Nikisaaz @Nikisaaz مواد لازم برای ۶ الی ۷ کلوچه آرد سفید حدود ۲۵۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد شیر ۲۵ میلی لیتر یا ۲ ق غ استاندارد آب ولرم ۳ ق غ ماست ۲ ق غ کره ۳۰گرم شکر ۷۵ گرم(نزدیک پیمانه) پودر خمیر مایه ۱ ق چ نمک نوک ق چ بکینگ پودر ¼ ق چ برای مواد میانی پودر گردو ۱۰۰ گرم شکر ۷۰گرم کره ۳۰ گرم آرد سفید ۳۰ گرم پودر دارچین ۱ ق چ جوز هندی رنده شده کمی @Nikisaaz @Nikisaaz طرز تهیه رو کامل توی ویدیو براتون توضیح دادم پس با دقت ببینید و حتما با صدا گوش کنید. نکته ی مهم ورز دادن سعی کنید در ابتدا فقط به اندازه ای آرد بریزین که بتونید خمیر رو بردارین و بزارین روی سطح کار. دقت کنید که ورز دادن خیلی مهمه و تاثیر خیلی زیادی توی بافت کلوچه تون داره پس سعی کنید چسبندگی خمیر رو بیشتر با ورز دادن بگیرید و آرد کمتری اضافه کنید. @Nikisaaz @Nikisaaz دما برای فرگازی از یک ربع قبل