سلام عزیزان امیدوارم حالتون خوب باشه. مواد لازم برای تهیه دسر کدوحلوایی(برای ۵ نفر): کدو حلوایی خرد شده ۱ کیلو زعفران و هل ساییده را در ۲ قاشق غذاخوری گلاب دم کنید عسل ۲ قاشق غذاخوری سر پر(اگه کدوحلواییتون شیرینه کمتر بریزید) خلال بادام به علاوه گردو خرد شده ۴ قاشق غذاخوری دستور تهیه: ابتدا کدو حلوایی را در قابلمه بچینید یک لیوان آب بریزید و حرارت گاز را خیلی خیلی ملایم کنید و اجازه بدهید کامل بپزند. بعد از اینکه کامل کدو حلوایی پخته و نرم شد، زیررآن را خاموش کنید و اجازه دهید مقداری از دمای آن بیفتد. سپس در ظرفی که میخواهید دسر را درست کنید کدوحلوایی را از پوست جدا کرده و داخل آن بریزید. در مرحله بعد همه مواد را به جز یک قاشق از مغزها که برای تزیین روی دسر است با کدو مخلوط کنید و خوب هم بزنید. یکدست که شد روی آن را صاف کنید و با باقی مانده مغزهای خرد شده به علاوه پودر نارگیل روی آن را تزیین کنید. سپس دسر را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد. این دسر بسیار مفید است برای فصلو سرد خیلی مناسب است. نوش جانتون:)
دسته بندی آشپزی
