لازانیا-قالبی مواد لازم: لازانیا ۱ بسته ۳۰۰ گرمی پیاز ۱ عدد گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم فلفل دلمه ۱ عدد قارچ ۱۰ عدد رب گوجه فرنگی ۲ ق غ نمک،فلفل،زردچوبه،آویشن،پاپریکا به میزان لازم پنیر پیتزا به میزان لازم روغن به میزان لازم برای سس بشامل: کره ۲ ق غ آرد سفید قنادی ۲ ق غ نمک و ادویه داخل جعبه لازانیا (اگر داخل جعبه،ادویه نداشت،فلفل و آویشن بزنید) شیر ۲ لیوان طرز تهیه: داخل تابه آب و مقداری نمک بریزید.روی حرارت بزارید تا بجوش بیاد.لازانیا را به آب در حال جوش اضافه کنید.به مدت ۶ الی ۸ دقیقه بجوشد تا لازانیا نرم شود.سپس آبکشی کنید و روش آب سرد بریزید تا لایه ها بهم نچسبند. داخل تابه،روغن بریزید و روی حرارت بزارید. پیاز را ریز خرد کنید و با روغن تفت بدید تا سبک بشه.گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت بدید تا تغییر رنگ بده.بعدش نمک وادویه ها را اضافه کنید و بهم بزنید. فلفل دلمه را ریز خرد کنید و به همراه قارچ خرد شده به مواد اضافه کنید. با حرارت بالا تفت بدید تا آب نندازه. رب گوجه بزنید و تفت بدید تا رنگ باز کنه. مایه گوشتی آماده ست. برای سس بشامل: داخل تابه ،کره بریزید و روی حرارت بزارید تا
دسته بندی آشپزی
