طرز تهیه سوپ جو با پودر جوانه گندم ابتدا پیاز رنده شده را به همراه کمی روغن داخل قابلمه بریزید و کمی تفت دهید و زردچوبه را اضافه کنید و بعد از اینکه کمی تفت دادید هویج رنده شده را اضافه کنید تکه های مرغ را اضافه کنید و بعد قارچ خرد شده و سیب زمینی نگینی خرد شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید بعد رب و ادویه را اضافه کنید و هم بزنید به آن آب جوش اضافه کنید و قابلمه را تا نیمه پر آب کنید پودر جوانه گندم را با یک لیوان آب سرد مخلوط کنید و به قابلمه اضافه کنید و عصاره قلم گاو را به آن اضافه کنید و در قابلمه را ببندید تا سوپ بپزد بعد از یک ساعت مرغ را جدا کنید و آن را ریش ریش کنید و جعفری خرد شده را اضافه کنید و اجازه دهید تا سوپ جا بیفتد و در آخر پخت به آن آبلیمو تازه به اندازه یک قاشق اضافه کنید و نمک غذا را مزه کنید در صورت نیاز کمی نمک به آن اضافه کنید . و در وعده‌ی افطار از این سوپ خوشمزه و مقوی میل کنید.
دسته بندی آشپزی
