سوپ شیر خوشمزه درست کن!

سلااااام حالِ شما؟ به نظر من این سوپ یکی از بهترین سوپ هاست دستور غذا برای 3-4 نفر است. لیوان آبی که استفاده می کنم 200 میلی لیتر است. مواد لازم: 300-350 گرم قارچ 1 عدد پیاز 1 حبه سیر بزرگ 1 قاشق غذاخوری کره 2 قاشق غذاخوری روغن 3.5 فنجان آب مرغ (می تواند آب معمولی نیز باشد). آب سبزیجات (من ۱ قاشق چایخوری آب سبزیجات به آب اضافه کردم.) 2 قاشق غذاخوری پر آرد 1 لیوان شیر 2 عدد جعفری یا شوید ریز خرد شده نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه : ابتدا قارچ ها را با دستمال مرطوب پاک کنید و در صورت لزوم پوست آن ها را جدا کنید. سپس آن را ریز خرد کنید. روغن و کره را به قابلمه مناسب اضافه کرده و مخلوط کنید. سپس پیاز ریز خرد شده را اضافه کرده و 2 دقیقه تفت دهید. بعد از اضافه کردن قارچ و سیر، اجاق گاز را کمی روی حرارت قرار دهید تا قارچ ها بدون اینکه آب زیادی بریزند، بپزند. بعد از اینکه قارچ ها را هر از چند گاهی به مدت 3 دقیقه هم زدید، آرد را اضافه کنید و 1-2 دقیقه سریع هم بزنید تا آرد کمی تفت داده شود. در این مرحله آرد به همه مواد میچسبه ولی مشکلی نداره به هم زدن ادامه بدید. سپس آب مرغ یا آب معمولی