آش دوغ فوری بهترین راه درمان کمخونی . بی دردسر درست میشه و به هیچ عنوان دوغ تو آش نمیبره،خیلی خوشمزست و فوری اماده میشه پس ذخیرش کن که به دردت میخوره. . قابلمه خوشگل سنگی رو از پیج آقای سنگی گرفتم @aghayesangi @aghayesangi موادلازم: برای شش نفر️️ دوغ کیسه ای یا محلی 3لیتر ارد برنج 3 قاشق سرپر تخم مرغ یک عدد برنج نیم دانه خیس شده یک پیمانه نخود پخته شده1/5لیوان سبزی اش حدود یک لیوان(اگه داخلش برگ سیر باشه بهتره؛ ترکیب اسفناج و تره و چغندر و گشنیز و نعنا..البته ممکنه سبزی های هر منطقه فرق کنه) سیر رنده شده. سه حبه درشت نمک و فلفل به میزان لازم نعنا داغ و سیر داغ طرزتهیه:️️ خب همونطور که تو فیلم دیدین اول تخم مرغ و ارد برنج مخلوط کردم یکم دوغ بهش اضافه کردم تا رقیق شه. بقیه ی دوغو تو قابلمه ریختم و گذاشتم رو حرارت تا گرم شه. تخم مرغ زده شده مخلوط با آرد برنج و بهش اضافه کردم و سریع هم زدم تا یکم به لعاب بیفته تخم مرغ باعث میشه آشتون نبره و توطعمش هیچ تاثیری نداره اصلا. بعد سیر رنده شده رواضافه کردم و همچنین برنج خیس شده ووقتی برنجمون پخت زیر دست له شد نخود پخته رو اضافه میکنیم.
دسته بندی آشپزی
