بهترین روش پخت کوکوی مرغ خوشمزه و راحت

مواد لازم : ۵۰۰ گرم‌ مخلوط سینه و ران مرغ ۲۰۰ گرم سبزی تازه یا خشک ( مرزه ، ترخون ، تره ، جعفری ) یک پیمانه لپه نیم پز سه چهارم پیمانه برنج نیم پز دو عدد پیاز رنده شده و آب گرفته شده چهار حبه سیر یک چهارم فلفل دلمه ای یا یک قاشق چایخوری پاپریکا یک قاشق چایخوری ادویه مرغ دو قاشق غذاخوری پودر سوخاری کمی پودر زعفران ادویه ها ( نمک ، فلفل سیاه و‌ قرمز ، زرد چوبه ، ادویه مرغ ) یک قاشق غذاخوری روغن زیتون برای سس این غذا : یک عدد پیاز نگینی خرد شده ، یک قاشق غذاخوری رب گوجه ، نمک ، فلفل ، زردچوبه ، ادویه مرغ ،کمی زرشک و آلو برای داخل کوفته ها : پیاز داغ ، گردو ، آلو و زرشک chicken meatballs ingredients : 500 grams of chicken breast and thigh mixture 200 grams of fresh or dried vegetables A cup of half-cooked cobs Three quarters of a cup of half-cooked rice Two onions grated and juiced Four cloves of garlic A quarter of bell pepper or a teaspoon of paprika A teaspoon of chicken seasoning Two tablespoons of breadcrumbs A little saffron powder spices (salt, black and red pepp