مواد اولیه: آرد کیک الک شده:2 پیمانه بیکینگ پودرالک شده با آرد :2قاشق مرباخوری شکر:1 پیمانه شیر:1 پیمانه روغن مایع:2/1 پیمانه تخم مرغ:2 عدد پودر هل:به میزان لازم پودر وانیل:1 قاشق چایخوری پوست پرتقال رنده شده:1عدد عسل و گردوی خرد شده:در صورت تمایل مقداری طرز تهیه: ابتدا شکر و تخم مرغ ها را در کاسه ای بریزید و برای پنج دقیقه با دور تند همزن برقی خوب بزنید تا کرم رنگ شود. سپس پودر هل، رنده پوست پرتقال و وانیل را به آن افزوده و مخلوط نمایید تا یکدست و صاف شود. در ادامه روغن مایع را اضافه کرده و یک دقیقه دیگر مواد را هم بزنید، سپس شیر را افزوده و با دور تند همزن برقی مواد را برای یک دقیقه دیگر هم بزنید تا کاملا یکدست شود. حالا ، آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و بعد از الک کردن به مواد اضافه کنید و برای چند ثانیه مواد را با دور کند همزن بزنید تا کاملا یکدست شود. هم زدن زیاد مواد باعث از بین رفتن پف کیک میشود فقط در حدی که مواد یکدست شود آن را مخلوط نمایید. قالب را چرب کرده و کمی آرد بپاشید و خمیر را داخل آن بریزید. قالب را برای 10 دقیقه در فری که با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم شده ب
دسته بندی آشپزی
